Freitag, 22. September 2017

DolceVita Törggele Wanderungen


Den alten Brauch des Törggelen mit einem Herbstspaziergang oder einer leichten Wanderung entlang der Waalwege verbinden? Dank der geführten DolceVita Törggele Wanderungen kein Problem! Entdecken Sie gemeinsam mit Christoph Gufler, dem ehemaligen Bürgermeister der Marktgemeinde Lana, die nähere Umgebung auf Streifzügen durch die herbstliche Landschaft. Der Landeskundler ist Verfasser einiger Bücher über Südtirol und der richtige Ansprechpartner in den Bereichen Kultur und Brauchtum.

Über den Kastelbeller Schnalswaal


Der Weg führt Sie über einen der beliebtesten Waalwege Südtirols, den Kastelbeller Waalweg, auch "Schnalswaal" genannt. Von Tschars aus geht es 11 km nach Kastelbell - für Familien und Gruppen ist der Waalweg besonders geeignet. Bis auf ein kurzes Steilstück am Ende leicht und angenehm zu begehen, führt der Weg durch Kastanienwälder und Weinberge bis zum Weinbauhof Pfraum. Hier genießen Sie als DolceVita Gast eine köstliche Törggele-Mahlzeit.

Von Völlan nach Tisens bis zum Weinbauhof Hofstätter

Wandern Sie von Völlan nach Tisens. Der Weg führt Sie über die Talmühle bis nach Naraun. Ein kurzer Aufstieg nach St. Hippolyt und schon ist es geschafft. Die Belohnung wartet anschließend im Buschenschank Hofstätter: Bei einer traditionellen Brettlmarende tauchen Sie in die Tradition des Törggelen ein. Übrigens bietet sich Ihnen entlang des Südtirol Wanderweges ein atemberaubender Panoramablick über das Meraner Land und das Etschtal.


Der Begriff Törggelen leitet sich übrigens von der "Torggl" ab - dieses Wort bezeichnet den Raum, in dem früher der neue Wein gepresst wurde. Bei der anschließenden Verkostung des "Sußer" werden auch heute noch zünftige Spezialitäten wie geselchtes Fleisch mit Sauerkraut, Würsten und Knödeln, die Gerstsuppe, Schlutzkrapfen oder aber eine Brettlmarende mit Speck, Kaminwurzen und Schüttelbrot aufgetischt. Den krönenen Abschluss bilden neben gefüllten Südtiroler Krapfen die "Keschtn" - bei den gebratenen Kastanien kann niemand nein sagen! Die Schauplätze dieses bäuerlichen Brauches sind meist Bauernstuben oder Gasthöfe, Kellergewölbe und Buschenschänken in ganz Südtirol. Lernen auch Sie das Törggelen näher kennen!